El papel del consumidor

¿El consumidor puede leer la etiqueta para saber si va a gustarle más o menos un vino? La profesora del Máster en Viticultura y Enología de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela Nuria Martí explica que es muy complicado: “Dos vinos pueden tener una analítica muy...

Microbodega 4 Verticilos

Vidal Pérez López, uno de nuestros alumnos del Máster de Viticultura y Enología, ha decidido emprender en el sector. Amante del campo y la viticultura, Vidal ha puesto en marcha el proyecto ‘Microbodega 4 verticilos’, que persigue impulsar el desarrollo rural a través...

David López: “Si un vino es bueno, se vende solo”

El profesor apuesta por las nuevas generaciones de enólogos para mejorar el sector en España El ingeniero agrónomo David López LLuch imparte varias asignaturas en el Máster en Viticultura y Enología de la UMH. Introducir a los estudiantes en la gestión de empresas o...